肝癌晚期患者飲食需注意高蛋白低脂、易消化、少食多餐、控制鈉鹽攝入、避免刺激性食物。合理的飲食有助于改善營養(yǎng)狀況,減輕癥狀。
肝癌晚期患者常伴有蛋白質(zhì)消耗增加,需選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶、豆腐等,每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。同時減少動物脂肪攝入,烹調(diào)宜用植物油,避免加重肝臟代謝負擔。
優(yōu)先選擇蒸煮燉等烹飪方式,主食可選軟爛面條、米粥等。蔬菜應切碎煮軟,水果可榨汁或制成泥狀。避免油炸、燒烤等不易消化食物,減少胃腸不適。
每日可分5-6餐進食,每餐控制在200-300毫升容量。兩餐間可補充營養(yǎng)粉劑或特殊醫(yī)學用途配方食品,有助于維持穩(wěn)定能量供應,緩解腹脹癥狀。
每日食鹽攝入不超過3克,避免腌制食品。合并腹水者需嚴格限鈉,選用低鈉調(diào)味品。注意監(jiān)測血鈉水平,防止電解質(zhì)紊亂加重病情。
禁食辛辣調(diào)料、濃茶咖啡、酒精等。過硬食物可能誘發(fā)食管靜脈曲張破裂,需特別注意。出現(xiàn)肝性腦病傾向時需限制蛋白質(zhì)攝入量。
肝癌晚期患者除飲食調(diào)整外,建議保持適度活動促進胃腸蠕動,進食時保持坐位姿勢減少嗆咳風險。定期監(jiān)測體重變化,出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或吞咽困難應及時就醫(yī)??勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個體化膳食方案,必要時通過腸內(nèi)或腸外營養(yǎng)支持改善營養(yǎng)狀況。家屬需注意觀察患者進食情況,記錄每日食物攝入種類與量,為醫(yī)療團隊提供參考依據(jù)。
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