誤喝了過(guò)期半年的牛奶可通過(guò)催吐、觀察癥狀、補(bǔ)充水分、就醫(yī)檢查、調(diào)整飲食等方式處理。過(guò)期牛奶可能由細(xì)菌污染、蛋白質(zhì)變質(zhì)、毒素積累、乳糖分解、微生物滋生等原因引起。
若飲用后2小時(shí)內(nèi)發(fā)現(xiàn),可立即用壓舌板刺激咽喉部催吐,減少胃腸道對(duì)變質(zhì)物質(zhì)的吸收。催吐后需用溫水漱口,避免胃酸腐蝕食管黏膜。家長(zhǎng)需注意兒童催吐時(shí)保持頭部低位,防止誤吸。
密切監(jiān)測(cè)是否出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、發(fā)熱寒戰(zhàn)等食物中毒癥狀。輕度胃腸反應(yīng)可能在6-12小時(shí)內(nèi)自行緩解,持續(xù)24小時(shí)以上的血便或38.5℃以上高熱需警惕細(xì)菌性腸炎。建議家長(zhǎng)記錄患兒癥狀變化頻率。
出現(xiàn)腹瀉后應(yīng)少量多次飲用口服補(bǔ)液鹽,每公斤體重補(bǔ)充50-100毫升電解質(zhì)水??山惶骘嬘玫杷兔诇?,避免高糖飲料加重滲透性腹瀉。脫水表現(xiàn)為尿量減少、眼窩凹陷時(shí)需靜脈補(bǔ)液。
嚴(yán)重嘔吐伴意識(shí)模糊需急診排查肉毒桿菌中毒,醫(yī)生可能開(kāi)具頭孢克肟顆??垢腥净蛎擅撌⒅篂a。血常規(guī)檢查白細(xì)胞升高提示細(xì)菌感染,糞便培養(yǎng)可明確致病菌類型。嬰幼兒出現(xiàn)抽搐應(yīng)立即送醫(yī)。
癥狀緩解后3天內(nèi)選擇低脂低渣飲食,如大米粥、軟面條等。暫禁食乳制品及高纖維蔬菜,逐步恢復(fù)飲食時(shí)可添加益生菌粉劑。烹飪時(shí)確保食物中心溫度達(dá)到70℃以上,殺滅殘余致病菌。
誤飲過(guò)期牛奶后24小時(shí)內(nèi)避免劇烈運(yùn)動(dòng),臥床休息有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)。日常儲(chǔ)存乳制品應(yīng)標(biāo)注開(kāi)封日期,冷藏溫度保持4℃以下。選購(gòu)時(shí)注意檢查包裝完整性,脹包或分層的乳制品禁止食用。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或血便時(shí)須完善腸鏡檢查,排除出血性腸炎等嚴(yán)重并發(fā)癥。
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