煎中藥的正確方法主要包括器具選擇、浸泡時(shí)間、煎煮火候與時(shí)長(zhǎng)控制,一般藥材需先浸泡30-60分鐘,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煎煮20-30分鐘,特殊藥材需遵醫(yī)囑調(diào)整。
煎藥前應(yīng)選用砂鍋、陶瓷鍋等惰性材質(zhì)器具,避免金屬器皿與藥物發(fā)生反應(yīng)。藥材放入后加冷水漫過(guò)藥面2-3厘米,質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類(lèi)或貝殼類(lèi)藥材需延長(zhǎng)浸泡至1小時(shí)。常規(guī)煎煮時(shí)先用武火快速煮沸,出現(xiàn)藥液沸騰后立即轉(zhuǎn)為文火慢煎,解表類(lèi)藥物如麻黃、桂枝等只需煎煮15-20分鐘,補(bǔ)益類(lèi)藥物如人參、黃芪需維持30-40分鐘。含有毒性成分的附子、烏頭類(lèi)藥材需先煎1小時(shí)以上去毒,后下藥物如薄荷、砂仁應(yīng)在最后5分鐘加入。每劑藥通常煎煮2次,兩次藥液混合后分次服用。
煎藥過(guò)程中需注意觀察水量變化,避免煎干或糊鍋,藥液剩余量以150-200毫升為宜。服用期間忌食生冷、辛辣及油膩食物,藥液宜飯前溫服,若出現(xiàn)惡心、腹瀉等不適需暫停用藥并咨詢(xún)醫(yī)師。藥材儲(chǔ)存應(yīng)置于陰涼干燥處,受潮或霉變藥材禁止使用。特殊體質(zhì)或妊娠期患者用藥前必須明確告知醫(yī)生,嚴(yán)格遵循個(gè)體化煎煮方案。
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