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夏天煲什么湯降火

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夏天天氣炎熱，也容易上火，因此，人們可以煲一些有降火作用的湯幫助緩解上火的癥狀。夏天可以煲冰糖銀耳湯、絲瓜豬雜湯、苦瓜排骨湯以及冬瓜海帶薏米湯等等，這些湯都有很好的降火作用，很適合夏天飲用。

夏季由于天氣炎熱，人體所流失的水分較多，如果不注意及時(shí)補水，或者平時(shí)不注意飲食，很容易出現上火的現象，從而出現食欲不振、便秘等困擾。夏季上火可以用一些有降火功能的食材煲湯，有緩解上火癥狀的作用。那么，夏天煲什么湯降火呢？
　　一、冰糖銀耳湯
　　夏季降火湯比較推薦的是冰糖銀耳湯，每天喝一碗，有很好的降火效果。冰糖銀耳湯除了可以降火之外，還可以潤腸開(kāi)胃、潤肺化痰，對人體有很大好處。所需要的材料也很簡(jiǎn)單，只需要準備一些銀耳、紅棗、枸杞，將以上材料洗凈之后直接熬湯就可以食用了，在湯熬好之后，可以根據個(gè)人的口味加入一些冰糖。
　　二、絲瓜豬雜湯
　　夏季喝絲瓜豬雜湯也有降火消暑的作用。絲瓜有清熱利腸的功效，再搭配豬雜一起煲湯，有清熱涼血的功能。所需要的材料包括瘦肉、豬肝、豬腰、絲瓜以及適量的蔥、姜，做法也十分簡(jiǎn)單，將豬腰剖開(kāi)之后去除里面的白筋，用清水浸泡30分鐘，之后將豬腰切成薄片洗凈，之后再用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘左右，直到水變得清澈為止。將瘦肉、豬肝洗凈切片，和豬腰一起用生粉、生抽和植物油腌制一小會(huì )兒，將絲瓜去皮切塊，將以上材料一起放入鍋中熬制成湯即可。
　　三、苦瓜排骨湯
　　苦瓜有止渴消暑、清熱解毒的功效，制作成苦瓜排骨湯后可以明目解毒、消暑除熱，是夏季有效降火的湯類(lèi)。所需要的材料包括苦瓜、排骨、姜片、蔥段以及鹽、味精、紹酒等調味，將各種材料處理好之后直接熬湯飲用即可，每天飲用，效果十分明顯。
　　四、冬瓜海帶薏米湯
　　冬瓜海帶薏米湯也有很好的清熱去火的作用，這個(gè)湯所需要的材料包括冬瓜、海帶、豬骨、薏米、食鹽、蜜棗等，將以上材料一起放入鍋中熬制成湯即可飲用。

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