健康減重每日熱量攝入建議控制在1200-1500千卡,具體需結合基礎代謝率與活動量調整。
成年女性每日熱量需求通常在1600-2000千卡,男性為2000-2500千卡。減重需創(chuàng)造300-500千卡熱量缺口,輕度活動人群可選擇1200-1500千卡范圍?;A代謝率計算公式為女性655+9.6×體重+1.8×身高-4.7×年齡,男性66+13.7×體重+5×身高-6.8×年齡。實際攝入量應不低于基礎代謝值的80%,避免觸發(fā)饑荒模式導致代謝下降。食物選擇優(yōu)先考慮高蛋白、高膳食纖維、低升糖指數(shù)食材,如雞胸肉、西藍花、燕麥等,既能延長飽腹感又可維持肌肉量。烹飪方式推薦蒸煮燉拌,減少油脂添加。每日飲水2000-2500毫升有助于代謝廢物排出,分6-8次飲用效果更佳。
減重期間建議每周監(jiān)測體重變化,理想減重速度為每周0.5-1公斤。出現(xiàn)平臺期時可嘗試調整三大營養(yǎng)素比例,或采用間歇性熱量循環(huán)策略。長期低于基礎代謝的極端節(jié)食可能導致脫發(fā)、月經(jīng)紊亂、膽囊收縮等問題。合并慢性疾病者需在營養(yǎng)師指導下制定方案,糖尿病患者要防范低血糖風險。體重指數(shù)超過28或合并脂肪肝等代謝異常時,應考慮聯(lián)合運動處方與醫(yī)學營養(yǎng)治療。
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