干桂圓適量食用有助于補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神，每日建議食用5-10顆。干桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素，適合氣血不足、失眠健忘人群，但糖尿病患者及濕熱體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。
干桂圓可直接食用或用于煲湯、煮粥。直接食用時(shí)建議分次少量，避免一次性攝入過多糖分。搭配紅棗、枸杞燉湯可增強(qiáng)補(bǔ)血效果，與粳米同煮成桂圓粥有助于改善睡眠質(zhì)量。干桂圓泡水飲用時(shí)需控制浸泡時(shí)間，避免湯汁過濃導(dǎo)致上火。食用前可溫水浸泡10分鐘軟化果肉，便于消化吸收。
干桂圓含糖量較高，長期過量食用可能引起血糖波動(dòng)或口腔潰瘍。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干舌燥癥狀，建議搭配菊花或金銀花茶飲用中和熱性。兒童及孕婦食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免誘發(fā)過敏或加重妊娠期血糖異常。霉變干桂圓會產(chǎn)生黃曲霉素，食用前需檢查果殼是否完整、果肉有無異味。
選擇表面干燥無黏連、果肉呈棕褐色半透明的優(yōu)質(zhì)干桂圓，密封冷藏保存可防止受潮變質(zhì)。食用期間注意觀察排便情況，若出現(xiàn)便秘或腹瀉需調(diào)整攝入量。搭配富含維生素C的柑橘類水果食用，可促進(jìn)鐵元素吸收。脾胃虛弱者可加入少量生姜同煮，減輕滋膩感。