常吃桂圓干對身體有一定好處，但需注意適量食用。桂圓干富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)，具有補血安神、健腦益智、養(yǎng)心健脾等功效。
1、補血益氣
桂圓干含鐵量較高，有助于促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。其含有的尼克酸能擴張毛細(xì)血管，改善手腳冰涼現(xiàn)象。體質(zhì)虛弱或產(chǎn)后女性適量食用可幫助恢復(fù)氣血。
2、改善睡眠
桂圓干中的多種氨基酸和皂苷類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解焦慮情緒。長期用腦過度者睡前食用5-6顆可幫助入眠，但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
3、增強記憶
所含膽堿和維生素B族能營養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞，提高大腦皮層興奮性。學(xué)生或腦力工作者適量食用可減輕腦疲勞，延緩腦功能衰退，但需搭配核桃等堅果效果更佳。
4、延緩衰老
桂圓干中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能清除自由基，保護細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整。中老年人規(guī)律食用有助于維持皮膚彈性，但陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀。
5、調(diào)節(jié)免疫
豐富的維生素C和鋅元素可促進淋巴細(xì)胞增殖，增強吞噬細(xì)胞活性。體質(zhì)較差人群在換季時適量食用能降低感冒概率，但急性炎癥期間應(yīng)暫停食用。
建議每日食用桂圓干不超過20克，可搭配紅棗、枸杞等食材煮粥或泡茶。食用后出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等上火癥狀時應(yīng)減量或停用，妊娠期女性及糖尿病患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下控制攝入。儲存時需密封防潮，避免與刺激性氣味物品混放。日?？蓪⑵渥鳛榱闶程娲咛歉恻c，但需注意口腔清潔以防齲齒。