曲曲菜適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助抗氧化，但過量可能引起胃腸不適，特殊人群需謹(jǐn)慎。
曲曲菜是一種常見的野菜，含有較為豐富的維生素如維生素C和B族維生素，礦物質(zhì)如鉀和鈣，以及膳食纖維。適量食用可以為身體補(bǔ)充日常所需的部分營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)維持機(jī)體正常代謝有積極作用。其含有的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于改善排便不暢的情況。曲曲菜中的一些天然成分如黃酮類物質(zhì)具有一定的抗氧化能力，可以幫助清除體內(nèi)自由基。日常食用時(shí)可將嫩葉洗凈后涼拌或做湯，注意清洗干凈避免雜質(zhì)殘留。
由于曲曲菜性偏寒涼，一次性攝入過多可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹部不適或腹瀉。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量，以免加重原有癥狀。部分體質(zhì)敏感者食用后可能出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等過敏反應(yīng)，應(yīng)停止食用。孕婦及消化功能較弱的人群需咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師建議，根據(jù)自身情況決定是否食用。烹飪時(shí)建議用開水焯一下以減少寒性，避免空腹大量食用。
日常飲食中可將曲曲菜作為蔬菜多樣化選擇的一部分，注意食材新鮮與清洗徹底，結(jié)合均衡膳食與規(guī)律作息，有助于提升整體健康水平。若食用后出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時(shí)停止并尋求醫(yī)療幫助。