鹿茸是一種名貴的中藥材，但是一次性不能吃太多，很多人買回家就會放著，不知道鹿茸可以放冰箱保存嗎？

鹿茸可以放冰箱保存嗎

可以，但是放的時間不宜過長。

鹿茸作為一種食材，是可以放在冰箱中保存的，只不過保存的時間不宜過長，不然與冰箱中其他的食物混放的時間一久，容易使得各種細菌和味道侵入，影響鹿茸的風味和衛(wèi)生。

鹿茸是雄鹿還沒有長成硬骨時的嫩角，含有血液，帶有茸毛，放在冰箱中保存之前，最好先將其放入塑料袋中包裹好，這樣可以延長其保存時間。

鹿茸放冰箱可以放多久

1-2年左右。

一般來說，鹿茸保存得好的話，在冰箱中可以存放1-2年左右的時間。因為冰箱里面的溫度較低，可以抑制細菌和蟲卵的滋生，所以如果防潮措施做得比較好的話，是可以存放1-2年的。

雖然說鹿茸在冰箱中可以存放這么久，但是放久了難免使得鹿茸受潮變質(zhì)，從而降低其藥效，所以鹿茸買回來了最好還是盡早吃完。

鹿茸常溫下能保存多久

1-3天左右。

一般來說，新鮮鹿茸在常溫下可以保存1-3天左右的時間，當然具體的保質(zhì)期還會根據(jù)環(huán)境而發(fā)生變化，通常溫度升高、濕度變大，都會縮短新鮮鹿茸的保質(zhì)期。

新鮮鹿茸割下來以后通常會先倒置，這樣可以防止鹿茸中的血液流出，等到30分鐘以后，割傷處的血液凝固得差不多了再用保鮮膜包起來，放在陰涼通風處保存即可。

鹿茸怎么保存

除了放在冰箱里，鹿茸還有以下保存方式：

1、脫水處理。鹿茸還可以做下脫水處理以延長其保質(zhì)期，用脫水的方式將新鮮鹿茸制成干鹿茸片，這樣比較方便存放。

2、周圍放些石灰。還可以在鹿茸周圍放些石灰來吸收空氣中的水分，這樣可以防止鹿茸因受潮而變質(zhì)。

3、放在陰涼干燥的地方。如果不作任何處理的話，可以將新鮮鹿茸放在陰涼干燥的地方，這樣是比較適合鹿茸的保存的。