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孩子急性腸胃炎可以吃什么

消化內(nèi)科編輯 健康真相官
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孩子急性腸胃炎發(fā)作期可進食米湯、稀粥、饅頭等低渣食物,恢復期逐步添加蘋果泥、蒸蛋羹等半流質(zhì)食物。飲食調(diào)整需遵循由少到多、由稀到稠原則,主要選擇易消化食物包括米面制品、低纖維蔬果、低脂蛋白質(zhì)。

1、米湯:

發(fā)病初期嘔吐嚴重時首選米湯。大米經(jīng)長時間熬煮后淀粉充分糊化,形成易吸收的碳水化合物溶液,能補充基礎能量且不刺激胃腸黏膜。每2-3小時喂食50-100毫升,溫度保持40℃左右為宜??商砑由倭渴雏}預防電解質(zhì)紊亂。

2、稀粥:

癥狀緩解后過渡到稀粥。粳米或小米煮至完全軟爛,米水比例1:8以上,避免粗纖維雜糧。稀粥中的支鏈淀粉能形成保護性膠膜覆蓋消化道,減少胃酸刺激??纱钆渖倭亢}卜泥補充維生素A,促進腸黏膜修復。

3、饅頭:

發(fā)酵面食比未發(fā)酵食物更易消化。選擇無糖無油白饅頭,撕成小塊浸泡在米湯中軟化后食用。面粉經(jīng)酵母發(fā)酵后蛋白質(zhì)部分分解為氨基酸,淀粉轉(zhuǎn)化為低聚糖,能減輕腸道消化負擔。每次進食不超過半個標準饅頭。

4、蘋果泥:

腹瀉癥狀減輕后添加蘋果泥。蘋果含果膠吸附腸道毒素,鞣酸抑制腸蠕動。蒸熟后去皮搗碎,每日不超過100克。香蕉、熟透的番石榴等低單寧水果也可少量食用,避免柑橘類高酸水果刺激胃腸。

5、蒸蛋羹:

恢復期引入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞蛋與水按1:2比例蒸制,添加少量芝麻油改善口感。蛋清蛋白質(zhì)消化吸收率達98%,蛋黃卵磷脂有助于受損腸上皮細胞再生。初期每日不超過1個雞蛋,分2-3次進食。

急性期需嚴格禁食乳制品、高糖飲料、油炸食品等加重腹瀉的食物。癥狀完全緩解后2-3天再逐步恢復普通飲食,優(yōu)先補充含鋅食物如牡蠣粥促進腸功能修復。注意觀察排便情況,若出現(xiàn)血便或持續(xù)嘔吐需立即就醫(yī)?;謴碗A段可配合補充益生菌制劑調(diào)節(jié)腸道菌群,但需與抗生素間隔2小時服用。保證充足飲水,推薦口服補液鹽溶液預防脫水,每日尿量應維持在每公斤體重30毫升以上。

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