鹿鞭泡酒需經(jīng)過(guò)清洗、去腥、切片等預處理，搭配枸杞、人參等藥材密封浸泡，具有補腎壯陽(yáng)、強筋健骨功效。

1、選材處理：

新鮮鹿鞭需剔除筋膜油脂，用清水反復沖洗血跡。干鹿鞭需提前浸泡12小時(shí)軟化，表面殘留物用竹刀刮凈。處理時(shí)避免使用鐵器，防止有效成分氧化。

2、去腥步驟：

將處理好的鹿鞭與姜片、黃酒同煮15分鐘，或浸泡于花椒水中6小時(shí)。高溫蒸制20分鐘可進(jìn)一步去除腥味，同時(shí)保留蛋白質(zhì)活性成分。

3、藥材配伍：

基礎方推薦50克鹿鞭配500毫升50度以上白酒，加入15克枸杞、10克淫羊藿增強溫補效果。氣血不足者可添加5克當歸，陰虛體質(zhì)建議搭配10克麥冬。

4、浸泡方法：

玻璃容器消毒后分層放入藥材，倒入白酒完全浸沒(méi)。密封存放于陰涼處，每日搖晃1次。夏季浸泡30天即可飲用，冬季需延長(cháng)至45天以上。

5、飲用禁忌：

每日飲用量不超過(guò)50毫升，高血壓患者禁用。服用期間忌食蘿卜、濃茶，避免與寒涼藥物同用。出現口干舌燥等上火癥狀時(shí)暫停飲用。

泡制過(guò)程中可配合適度有氧運動(dòng)促進(jìn)藥效吸收，推薦八段錦或慢跑。飲食宜搭配山藥、黑豆等健脾食材，避免辛辣刺激。儲存時(shí)注意避光防潮，開(kāi)封后需在半年內飲用完畢。陰虛火旺或實(shí)熱體質(zhì)者建議咨詢(xún)中醫師調整配方。