潰瘍性結腸炎平時(shí)吃什么好 介紹潰瘍性結腸炎的日常飲食
潰瘍性結腸炎患者日常飲食應以低渣、低纖維、易消化為主，推薦選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白食物、低纖維蔬果、精細主食、發(fā)酵乳制品及富含ω-3脂肪酸的食材。
1、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白：
優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。魚(yú)類(lèi)如鱈魚(yú)、鱸魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易吸收，避免紅肉及油炸加工肉制品。急性發(fā)作期可將肉類(lèi)制成肉泥或肉丸減少腸道刺激。
2、低纖維蔬果：
選用去皮南瓜、胡蘿卜泥、香蕉等低纖維果蔬。蔬菜需煮熟搗碎，水果選擇熟透的香蕉、蘋(píng)果泥。避免芹菜、韭菜等高纖維蔬菜及帶籽水果，防止粗纖維摩擦腸黏膜加重炎癥。
3、精細主食：
以白粥、軟面條、饅頭等精細碳水化合物為主。發(fā)作期可食用米糊、藕粉等流質(zhì)食物，緩解期逐步添加軟米飯。避免全麥面包、糙米等粗糧及糯米類(lèi)難消化主食。
4、發(fā)酵乳制品：
適量攝入無(wú)糖酸奶、低乳糖奶酪等發(fā)酵乳品。其中益生菌有助于調節腸道菌群平衡，但需觀(guān)察個(gè)體耐受性，乳糖不耐受者應選擇去乳糖產(chǎn)品。
5、ω-3脂肪酸：
適量補充亞麻籽油、核桃等富含ω-3脂肪酸的食物。這類(lèi)抗炎成分可能減輕腸道黏膜炎癥反應，但堅果需研磨成粉避免物理刺激，每日攝入量控制在10-15克。
潰瘍性結腸炎患者需保持每日5-6餐少食多餐模式，烹飪方式以蒸煮燉為主，避免辛辣、酒精及碳酸飲料。急性期建議采用要素飲食或腸內營(yíng)養制劑，緩解期逐步引入新食物時(shí)需記錄飲食日記監測耐受情況。橄欖油、蜂蜜等具有黏膜保護作用的食物可適量添加，但需避免過(guò)量攝入乳制品和高糖食品。癥狀穩定期可在營(yíng)養師指導下嘗試少量發(fā)酵食品如味噌、泡菜，補充維生素D和鈣質(zhì)預防骨質(zhì)疏松。出現血便或腹痛加重時(shí)應立即轉為流質(zhì)飲食并就醫。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：甲狀腺結節邊界清晰與不清晰的區別