潰瘍性結腸炎能吃蛋白粉嗎
潰瘍性結腸炎患者可以適量食用蛋白粉，但需根據病情階段和個(gè)體耐受性調整。蛋白粉的選擇需考慮腸道耐受性、疾病活動(dòng)度、營(yíng)養需求、過(guò)敏風(fēng)險、醫生建議等因素。
1、腸道耐受性：
疾病活動(dòng)期腸道黏膜充血水腫，可能對高蛋白食物敏感。水解乳清蛋白或植物蛋白粉比整蛋白更易吸收，可減少腹脹腹瀉風(fēng)險。緩解期患者腸道功能恢復后，可逐步嘗試普通乳清蛋白。
2、疾病活動(dòng)度：
急性發(fā)作期需采用低渣飲食，此時(shí)蛋白粉可作為輔助營(yíng)養來(lái)源。中重度患者若合并低蛋白血癥，醫生可能推薦短肽型蛋白粉。臨床監測炎癥指標有助于判斷蛋白粉補充時(shí)機。
3、營(yíng)養需求：
長(cháng)期腹瀉會(huì )導致蛋白質(zhì)丟失，每日需求可達1.2-1.5g/kg體重。選擇含支鏈氨基酸的蛋白粉有助于腸黏膜修復。合并營(yíng)養不良時(shí)可與腸內營(yíng)養制劑搭配使用。
4、過(guò)敏風(fēng)險：
部分患者對乳糖或牛奶蛋白過(guò)敏，應選用無(wú)乳糖或大豆分離蛋白。首次食用應從半量開(kāi)始觀(guān)察反應。閱讀成分表避免含麩質(zhì)、添加劑等致敏物質(zhì)。
5、醫生建議：
營(yíng)養師會(huì )根據白蛋白水平、BMI等指標制定個(gè)性化方案。合并腎功能異常需調整蛋白質(zhì)攝入量。使用激素治療期間需平衡蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)補充。
日常飲食可優(yōu)先選擇蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化蛋白來(lái)源，搭配煮熟的魚(yú)肉和雞胸肉。烹飪方式避免油炸煎烤，采用燉煮燴等少油方法。補充蛋白同時(shí)需保證充足維生素攝入，如香蕉、南瓜等低纖維果蔬。維持規律作息和適度散步有助于改善腸道吸收功能，但急性期應避免劇烈運動(dòng)。記錄飲食日志有助于識別個(gè)體不耐受食物，定期復查血常規和營(yíng)養指標。
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