草莓具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
關(guān)鍵詞：#營(yíng)養(yǎng)
水果有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于草莓來(lái)說(shuō)，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效也非常突出，適合許多人食用。但是你知道它們有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？草莓有什么作用？如何清潔健康的草莓？這篇文章會(huì)讓你有一個(gè)很好的理解！
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、草莓富含維生素和礦物質(zhì)，每100克維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和老年人的健康有很好的作用。
2、草莓的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可預(yù)防和控制牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，使皮膚細(xì)膩有彈性。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦出血、高血壓、高脂血癥等疾病有積極的預(yù)防作用。
3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用。
4、最新的國(guó)外研究還指出，草莓含有胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的作用。
草莓的功效
1、清熱去火
中醫(yī)認(rèn)為草莓有消火、解毒、清熱的作用，春天人的肝火往往比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。
2、調(diào)和脾胃
3、滋陰養(yǎng)血
草莓含有多種糖、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，易被人體吸收，補(bǔ)充血容，維持體液平衡。
4、醒酒功能
酒后頭暈不適時(shí)，可食用100克鮮草莓，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含的鞣花酸能保護(hù)人體組織免受致癌物質(zhì)的傷害，并能抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
6、增白保濕
草莓是一種含糖量高達(dá)6%-10%的漿果，含有多種果酸、維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)皮膚彈性，具有美白保濕的功效。此外，草莓更適合油性皮膚，具有去油、清潔皮膚的作用，草莓汁可作為美容產(chǎn)品。
哪些水果很難清洗-草莓應(yīng)該這樣清洗
在種植草莓的過(guò)程中，經(jīng)常使用農(nóng)藥，所以吃草莓必須清洗干凈。
正確的清洗方法是，首先，不要去除草莓葉，在水中浸泡10分鐘，溶解大部分農(nóng)藥；然后去除葉子，在鹽水中浸泡約5分鐘；最后用水沖洗幾次，然后吃。
此外，醫(yī)生還提醒：草莓很“吝嗇”，一夜之間很容易壞，發(fā)現(xiàn)草莓異常，不要吃。
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