糖尿病人能吃棗干嗎？
糖尿病人可以適量吃棗干，但需嚴格控制攝入量。棗干含糖量較高，過(guò)量食用可能導致血糖波動(dòng)。
棗干由鮮棗脫水制成，保留了鮮棗中的膳食纖維、維生素C及鐵、鉀等礦物質(zhì)，有助于改善胃腸蠕動(dòng)和補充微量元素。但加工過(guò)程中水分蒸發(fā)使糖分濃縮，每100克棗干含糖量可達60-70克，升糖指數屬于中高水平。選擇無(wú)添加糖的天然棗干更為適宜，單次食用量建議不超過(guò)20克，并需計入全天碳水化合物總量。食用時(shí)間推薦在兩餐之間，搭配堅果或酸奶可延緩血糖上升速度。
合并糖尿病腎病者需謹慎，棗干中較高的鉀含量可能加重腎臟負擔。血糖控制不穩定或糖化血紅蛋白超過(guò)7.5%的患者應暫時(shí)避免。部分蜜餞類(lèi)棗干可能添加麥芽糖漿等成分，選購時(shí)需仔細查看配料表。如食用后2小時(shí)血糖波動(dòng)超過(guò)3mmol/L，應停止食用并咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。
建議糖尿病患者通過(guò)血糖監測找到個(gè)體化耐受量，優(yōu)先選擇低升糖指數水果如草莓、蘋(píng)果等作為加餐。日常需保持均衡飲食，配合規律運動(dòng)和藥物治療，定期復查糖化血紅蛋白及并發(fā)癥篩查。若需具體飲食指導，可至醫院內分泌科或臨床營(yíng)養科就診。
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