秋季養(yǎng)生健康小常識 蓮子幫你養(yǎng)心健脾
關(guān)鍵詞：#養(yǎng)生#秋季養(yǎng)生
秋冬時(shí)節(jié)寒冷干燥，我們的身體也變得“脆弱”起來，稍不留神就會(huì)感冒、咳嗽，肺病、心臟病等慢性病在這個(gè)季節(jié)也容易復(fù)發(fā)。因此，秋天必須適當(dāng)補(bǔ)充。
實(shí)際上，真正的養(yǎng)生名人不是貴重的中草藥材和健康食品，而是我們周圍非常普通的食材。特別是以下4種果實(shí)，適當(dāng)組合，正確食用，可以說是秋天的四大名補(bǔ)。
蓮子。蓮子有很好的滋養(yǎng)作用，古人認(rèn)為享受清芳之氣，得到作物的味道，是脾的果實(shí)。秋天吃有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等效果。不僅有助于緩解失眠等，對于容易咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤肺的效果。
市場蓮子有紅蓮子和白蓮子的區(qū)別，紅蓮子口感硬，但補(bǔ)腎補(bǔ)血效果好的白蓮子口感香糯，健脾效果強(qiáng)。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
芡實(shí)。這是睡蓮科植物稠干熟的種仁，又稱雞頭米、雞頭等，在南方比較常見。中醫(yī)認(rèn)為，稠實(shí)性味甘、澀、平，進(jìn)入脾腎二經(jīng)，健脾祛濕，固腎止瀉，具有補(bǔ)而不峻、防干不膩的優(yōu)點(diǎn)。其補(bǔ)腎功效強(qiáng)于山藥，祛濕功效優(yōu)于紅豆，鎮(zhèn)靜功效強(qiáng)于蓮子，可以說是埋沒的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生道路之一是吃芡實(shí)。
新鮮粘稠或干粘稠可以浸泡在水中直接咀嚼，也可以煮粥、煮湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一起吃。芡實(shí)與燕窩蒸食相結(jié)合，具有良好的美容效果，使人們的顏色更好。另外，去皮后凍在冰箱里，長時(shí)間保存食用，補(bǔ)腎效果好。
栗子。甜美的栗子是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為栗子性味甘甜，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等效果。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時(shí)的補(bǔ)腎效果最佳。這是因?yàn)樯踝又忻负途S生素C等的含量最高，且細(xì)嚼慢咽時(shí)消化更充分，更利于人體吸收，對體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無力等癥狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。
花生?；ㄉ且环N高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽(yù)。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)，因此，需要補(bǔ)血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ笾?、打花生漿則可以挑選大粒的花生。另外，醋浸泡花生仁，用花生殼煮水喝，有降壓的效果。
需要注意的是，少數(shù)人吃花生可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，這樣的人要避免吃花生和花生產(chǎn)品。此外，發(fā)霉的花生致癌性很強(qiáng)，不可食用。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
