冬天的嬰兒抵抗寒冷的美味料理
冬季，是各種傳染病高發(fā)季節。為了提高孩子的免疫力，孩子的食物以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，在提高孩子的抵抗力的同時(shí)，補充礦物質(zhì)、維生素，彌補夏天大量出汗造成的損失，適當補充含熱量高的食物，增加熱量抵抗寒冷。
在食物的選擇上可考慮增加一些像牛肉、魚(yú)、雞等肉類(lèi)食品或豆制品；食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法，多補充一些湯水,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當然，新鮮水果和蔬菜是嬰兒一年不能忽視的。
例如燉骨頭、蝦餃子，還有
魚(yú)泥豆腐湯魚(yú)泥豆腐湯
將魚(yú)肉洗凈加入鹽、姜，蒸鍋后去骨刺，搗成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚(yú)含水量高，肌肉纖維短，易消化吸收。魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強孩子的抵抗力，促進(jìn)孩子的成長(cháng)發(fā)育。
豬血豆腐蔬菜湯
豆腐切成小塊，蔬菜洗凈切成小塊。水開(kāi)后，加入少量蝦皮、鹽，加入豆腐、蔬菜、豬血。煮3分鐘，加入調味料撒少量蒜葉即可。豬血是補鐵的優(yōu)良食品，具有鐵豐富、吸收容易、價(jià)格便宜、質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣和磷。大蒜可以防止感冒。
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