增肌增重吃什么食物
增肌增重需高蛋白高熱量飲食搭配科學(xué)訓(xùn)練，關(guān)鍵食物包括雞胸肉、雞蛋、乳制品、堅(jiān)果及全谷物。
1.優(yōu)質(zhì)蛋白：
雞胸肉每100克含31克蛋白質(zhì)且脂肪低，適合增肌期控制體脂。雞蛋提供完整氨基酸譜，蛋黃含維生素D促進(jìn)鈣吸收。乳清蛋白粉可快速補(bǔ)充訓(xùn)練后所需，建議每日按體重每公斤攝入1.6-2.2克蛋白質(zhì)。
2.健康脂肪：
杏仁含單不飽和脂肪酸和維生素E，每日20-30克可增加熱量攝入。牛油果的脂肪占比15%，搭配全麥面包食用更佳。三文魚富含Omega-3，每周2-3次可降低肌肉炎癥反應(yīng)。
3.復(fù)合碳水：
燕麥的β-葡聚糖延緩血糖上升，訓(xùn)練前1小時(shí)食用50克為宜。紅薯提供緩釋能量，每100克含20克碳水。糙米含B族維生素，建議作為主食占全天碳水總量的40%。
4.營養(yǎng)密度：
希臘酸奶蛋白質(zhì)含量是普通酸奶3倍，可搭配藍(lán)莓補(bǔ)充抗氧化劑。奶酪鈣含量突出，每日30克滿足25%鈣需求。奇亞籽含膳食纖維，泡發(fā)后加入奶昔增加飽腹感。
5.進(jìn)食策略：
采用5-6餐制，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充乳清蛋白+香蕉。睡前酪蛋白緩釋吸收，如cottagecheese。增重期每日需超額攝入300-500大卡，建議用橄欖油烹調(diào)增加熱量。
增肌期間每日飲水不少于體重kg×35毫升，力量訓(xùn)練后補(bǔ)充BCAA可減少分解代謝。牛肉和藜麥搭配能同時(shí)補(bǔ)充血紅素鐵和植物蛋白，乳糖不耐受者可選擇水解乳清蛋白。監(jiān)測體脂率變化，建議每周增重0.5-1公斤為宜，過量脂肪堆積需調(diào)整碳水比例。訓(xùn)練后補(bǔ)充快糖如葡萄干，搭配電解質(zhì)飲料維持水鈉平衡。
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