過(guò)期牛奶雖不可飲用，但仍有多種實(shí)用價(jià)值，主要包括清潔去污、護膚美容、植物養護、烘焙發(fā)酵、手工制作五個(gè)方面。

1、清潔去污：

過(guò)期牛奶中的乳酸具有弱酸性，能分解油污和拋光金屬表面。用紗布蘸取牛奶擦拭皮質(zhì)家具可恢復光澤，混合小蘇打可清潔灶臺油漬。銀器浸泡在變質(zhì)牛奶中十分鐘后沖洗，能有效去除氧化層。牛奶蛋白質(zhì)還能填補木地板細小劃痕，起到養護作用。

2、護膚美容：

發(fā)酵后的牛奶含大量乳酸菌，可軟化角質(zhì)層達到溫和去角質(zhì)效果。將過(guò)期牛奶與燕麥粉調成糊狀敷臉，能緩解曬后肌膚紅腫。泡澡時(shí)加入500毫升變質(zhì)牛奶，乳脂成分能滋潤干燥皮膚。需注意過(guò)敏測試，變質(zhì)嚴重的牛奶可能刺激皮膚。

3、植物養護：

稀釋后的過(guò)期牛奶是天然有機肥料，按1：5比例兌水澆灌喜酸植物如杜鵑、茶花，能補充鈣質(zhì)預防葉尖焦枯。發(fā)酵一周的牛奶水溶液含益生菌，可改善土壤板結。噴灑在月季葉片上能預防白粉病，但需避開(kāi)正午強光時(shí)段使用。

4、烘焙發(fā)酵：

輕微變質(zhì)的牛奶可作為天然酵母替代品，其乳酸菌能使面團更松軟。制作司康餅或松餅時(shí)，用過(guò)期牛奶代替清水能增加奶香風(fēng)味。需煮沸消毒后使用，且不適用于需長(cháng)時(shí)間發(fā)酵的面食。酸敗嚴重的牛奶會(huì )產(chǎn)生苦味，影響成品口感。

5、手工制作：

牛奶蛋白質(zhì)遇醋會(huì )凝結成環(huán)保膠水，適合兒童手工使用。與黏土混合可制作可降解的雕塑材料，干燥后質(zhì)地堅硬。加入食用色素可做成無(wú)毒fingerpaint，比化學(xué)顏料更安全。這種創(chuàng )意利用需確保牛奶未發(fā)霉變質(zhì)。

使用過(guò)期牛奶前需仔細辨別變質(zhì)程度，出現結塊、腐臭或霉斑時(shí)應直接丟棄。輕微酸敗的牛奶建議煮沸處理后再利用，接觸皮膚前需做過(guò)敏測試。澆灌植物時(shí)要遠離根系直接澆灌，避免招引蟲(chóng)害。家居清潔后需用清水二次擦拭，防止殘留奶漬滋生細菌。合理利用過(guò)期牛奶既能減少浪費，又能開(kāi)發(fā)出多種生活妙用，但需注意安全衛生原則，嚴重變質(zhì)的牛奶應及時(shí)處理避免污染環(huán)境。