怎樣挑選獼猴桃好吃又甜的
挑選好吃又甜的獼猴桃主要看外形、觸感、顏色、香氣和成熟度五個(gè)方面。
1、外形：
優(yōu)質(zhì)獼猴桃呈橢圓形或卵圓形，表面無(wú)凹陷或畸形。果蒂周?chē)湛s自然，無(wú)明顯皺褶。避免選擇有明顯機械損傷或病斑的果實(shí)，這類(lèi)獼猴桃容易腐爛且甜度不足。
2、觸感：
用手指輕壓果實(shí)兩端稍軟即為最佳食用狀態(tài)，過(guò)硬說(shuō)明未成熟，過(guò)軟可能過(guò)熟。果皮絨毛應均勻分布且不易脫落，絨毛完整度與新鮮度正相關(guān)。注意果臍處不應有滲液或發(fā)黏現象。
3、顏色：
綠肉品種果皮呈均勻黃褐色，紅心品種帶紅暈為佳。避開(kāi)青綠色部分過(guò)多的果實(shí)，這類(lèi)通常酸度較高。果皮顏色越深通常代表日照更充足，糖分積累更充分。
4、香氣：
成熟獼猴桃靠近果蒂處能聞到清新果香，酒精味表明已發(fā)酵變質(zhì)?？蓪⒐麑?shí)握在手心捂10秒后聞香，香氣越濃郁甜度越高。無(wú)香氣的獼猴桃可能經(jīng)催熟處理，風(fēng)味較差。
3、成熟度：
購買(mǎi)后可與蘋(píng)果香蕉同袋催熟，每天檢查軟硬程度。最佳食用期在果實(shí)微軟但未出水時(shí)，此時(shí)糖酸比達到峰值。切開(kāi)后果肉呈透亮翡翠色，籽粒黑亮分布均勻。
日常儲存可將未熟獼猴桃置于陰涼通風(fēng)處，已熟的需冷藏保存。食用前2小時(shí)取出回溫風(fēng)味更佳，搭配酸奶或燕麥能提升營(yíng)養吸收率。不同品種的甜度差異較大，國產(chǎn)品種徐香、翠香甜度較高，進(jìn)口海沃德酸甜平衡。建議選擇當季新鮮采摘的獼猴桃，維生素C含量和糖分積累更充分。每天1-2個(gè)中等大小獼猴桃即可滿(mǎn)足成人每日維生素C需求，空腹食用可能刺激胃黏膜，建議餐后1小時(shí)食用。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：草莓打農藥怎么洗才干凈
下一篇：每天喝飲料有什么影響
