酒精肝即酒精性肝病，其癥狀主要包括食欲減退、惡心嘔吐、肝區(qū)疼痛、黃疸和腹水，危害則涉及肝功能損害、肝硬化、肝衰竭、肝癌以及全身多系統(tǒng)損傷。

一、食欲減退

長期飲酒會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝臟代謝功能下降，影響胃腸消化液的分泌和食物的正常消化。患者常感到飯后飽脹，對(duì)油膩食物產(chǎn)生厭惡感，這可能導(dǎo)致體重下降和營養(yǎng)不良。改善措施包括戒酒并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加易消化的食物攝入。

二、惡心嘔吐

酒精及其代謝產(chǎn)物會(huì)刺激胃黏膜并影響肝臟的解毒能力，引起胃腸功能紊亂。伴隨癥狀可能有上腹部不適或反酸，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成電解質(zhì)失衡。治療需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用護(hù)胃藥物如鋁碳酸鎂咀嚼片，并配合靜脈營養(yǎng)支持。

三、肝區(qū)疼痛

肝臟因酒精毒性發(fā)生脂肪變性和炎癥時(shí)，肝包膜被牽拉或出現(xiàn)肝腫大，導(dǎo)致右上腹持續(xù)性鈍痛。這種疼痛可能在飲酒后加劇，并伴有肝臟觸痛。需通過肝臟B超檢查評(píng)估程度，并遵醫(yī)囑使用水飛薊素膠囊等保肝藥物。

四、黃疸

當(dāng)肝細(xì)胞大量壞死導(dǎo)致膽紅素代謝障礙時(shí)，會(huì)出現(xiàn)皮膚黏膜黃染，小便顏色加深如濃茶。這表明肝臟損傷已較嚴(yán)重，可能伴隨凝血功能障礙。需立即戒酒并接受醫(yī)療干預(yù)，如使用丁二磺酸腺苷蛋氨酸腸溶片改善膽汁淤積。

五、腹水

這是酒精肝進(jìn)展至肝硬化的典型表現(xiàn)，因門靜脈高壓和低蛋白血癥導(dǎo)致腹腔內(nèi)液體聚集?；颊吒共颗蚵?，可能伴有呼吸困難或臍疝。治療需要限制鈉鹽攝入，并遵醫(yī)囑使用呋塞米片聯(lián)合螺內(nèi)酯片進(jìn)行利尿治療。

六、肝功能損害

酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛可直接毒害肝細(xì)胞，抑制肝臟的合成、代謝和解毒功能。長期會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高，白蛋白水平下降，嚴(yán)重影響機(jī)體新陳代謝。需嚴(yán)格戒酒并定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。

七、肝硬化

在長期酒精刺激下，肝細(xì)胞反復(fù)壞死和修復(fù)，導(dǎo)致肝臟纖維組織增生和假小葉形成。此時(shí)肝臟質(zhì)地變硬，可能伴隨脾臟腫大和食管胃底靜脈曲張。治療重點(diǎn)在于延緩病程進(jìn)展，可使用復(fù)方甘草酸苷片控制肝臟炎癥。

八、肝衰竭

當(dāng)肝細(xì)胞大面積壞死超過肝臟代償能力時(shí)，會(huì)出現(xiàn)黃疸迅速加深、凝血機(jī)制障礙和肝性腦病等危重狀況。這是酒精肝最嚴(yán)重的并發(fā)癥之一，死亡率較高，常需要人工肝支持治療或肝移植。

九、肝癌

酒精性肝硬化是肝細(xì)胞癌的重要癌前病變，酒精代謝產(chǎn)物促進(jìn)肝細(xì)胞基因突變?；颊呖赡艹霈F(xiàn)肝臟占位性病變和甲胎蛋白顯著升高。早期發(fā)現(xiàn)可通過手術(shù)切除，晚期則需采用靶向藥物如索拉非尼片控制病情。

十、全身多系統(tǒng)損傷

酒精肝會(huì)影響全身器官功能，包括誘發(fā)酒精性胰腺炎、導(dǎo)致心肌損傷、引起周圍神經(jīng)病變，以及造成凝血功能障礙。這種全身性損害會(huì)顯著降低患者生活質(zhì)量，增加治療難度。

酒精肝患者必須立即徹底戒酒，這是阻止病情進(jìn)展的根本措施。飲食上應(yīng)選擇高蛋白、高維生素、低脂肪的易消化食物，嚴(yán)格控制鹽分?jǐn)z入，腹水患者需限制每日液體入量。適當(dāng)進(jìn)行散步等輕度有氧運(yùn)動(dòng)，但避免勞累。定期復(fù)查肝功能、肝臟影像學(xué)和甲胎蛋白等指標(biāo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情變化。對(duì)于出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥的患者，需要積極配合醫(yī)生進(jìn)行系統(tǒng)性治療，包括營養(yǎng)支持、并發(fā)癥管理和必要時(shí)的手術(shù)干預(yù)。保持良好作息和積極心態(tài)對(duì)肝臟修復(fù)同樣重要。