慢性胃炎可通過(guò)調整進(jìn)食方式、選擇易消化食物、避免刺激性飲食、規律進(jìn)餐時(shí)間、補充必要營(yíng)養素等方式進(jìn)行飲食護理。慢性胃炎通常由幽門(mén)螺桿菌感染、長(cháng)期藥物刺激、膽汁反流、自身免疫因素、不良飲食習慣等原因引起。

1、調整進(jìn)食方式：

采用少量多餐原則，每餐控制在七分飽，減輕胃部負擔。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼食物至糊狀，避免吞咽大塊食物增加胃蠕動(dòng)負擔。餐后保持直立姿勢30分鐘，防止胃酸反流刺激黏膜。使用蒸煮燉等低溫烹飪方式，避免高溫油炸產(chǎn)生有害物質(zhì)。

2、選擇易消化食物：

主食以軟爛米飯、發(fā)面饅頭、低筋面條為主，蛋白質(zhì)選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等低脂食材。蔬菜需煮至軟爛，推薦南瓜、胡蘿卜、菠菜等富含維生素的根莖類(lèi)。水果選擇蘋(píng)果泥、熟香蕉等低酸性品種，避免空腹食用柑橘類(lèi)水果刺激胃酸分泌。

3、避免刺激性飲食：

嚴格戒除酒精、濃茶、咖啡等中樞神經(jīng)興奮劑。限制辣椒、芥末、咖喱等香辛料攝入，減少對胃黏膜的化學(xué)刺激?？刂齐缰剖称?、加工肉制品攝入量，避免亞硝酸鹽損傷胃黏膜屏障。避免過(guò)冷過(guò)熱食物，保持食物溫度在40-50攝氏度為宜。

4、規律進(jìn)餐時(shí)間：

固定每日5-6餐時(shí)間間隔，建議早餐7-8點(diǎn)、午餐12-13點(diǎn)、晚餐18-19點(diǎn)，兩餐之間添加2-3次點(diǎn)心。避免長(cháng)時(shí)間空腹導致胃酸侵蝕黏膜，睡前3小時(shí)停止進(jìn)食。節假日保持日常飲食節奏，避免暴飲暴食打亂消化節律。

5、補充必要營(yíng)養素：

適量增加維生素U含量高的卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜。選擇含粘多糖的山藥、秋葵等食物增強胃黏膜保護。補充鋅元素促進(jìn)黏膜修復，可通過(guò)牡蠣、瘦肉等食物獲取。合并貧血時(shí)增加紅肉、動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物。

慢性胃炎患者日?？蛇M(jìn)行散步、八段錦等低強度運動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免劇烈運動(dòng)引發(fā)胃部不適。保持充足睡眠有助于黏膜修復，建議每日23點(diǎn)前入睡。通過(guò)正念飲食訓練培養細嚼慢咽習慣，進(jìn)餐時(shí)保持情緒平穩。定期監測體重變化，出現持續消瘦需及時(shí)就醫復查。注意觀(guān)察大便顏色，發(fā)現黑便立即就診排查消化道出血。