山楂不僅能降壓降脂，還能抗癌？是泡水好，還是干吃？醫(yī)生告知！
關(guān)鍵詞：水
別看這小顆紅果長得不起眼，它可是養(yǎng)生界的"掃地僧"。去年有位阿姨在菜市場搶購山楂的畫面還讓人記憶猶新，當(dāng)時好多人納悶：這酸掉牙的果子怎么突然成了香餑餑？
山楂到底有什么神.奇之處
1、營養(yǎng)元素
山楂里藏著許多好東西，比如能幫助消化的有機(jī)酸，保護(hù)血管的類黃酮物質(zhì)。這些成分像是給身體派來的特勤小分隊，專門處理油膩大餐后的殘局。
2、血壓血脂
有研究表明山楂提取物對血壓血脂的調(diào)節(jié)確實存在積極作用。但要注意的是，這些研究大多使用的是高濃度提取物，和我們?nèi)粘３詭最w山楂的效果不能劃等號。
3、抗癌爭議
關(guān)于抗癌的說法目前在實驗室階段看到一些苗頭，但要說到實際應(yīng)用還為時過早。把山楂當(dāng)作日常保健水果沒問題，指望它治病就有些勉為其難了。
怎樣吃山楂更合適
1、新鮮食用
直接嚼著吃最能保留完整營養(yǎng)，怕酸的朋友可以搭配一小勺蜂蜜。春季新鮮山楂下市時，每天吃上三五顆就很不錯。
2、泡水飲用
曬干的山楂片泡水確實方便攜帶，但部分水溶性營養(yǎng)素會流失。建議水溫別太高，泡完水的山楂片也別浪費，可以嚼一嚼吃掉。
3、注意事項
胃酸過多的要控制量，孕婦食用前最好咨詢專業(yè)人士。山楂制品如果加了大量糖分，那就失去了養(yǎng)生的意義。
生活中的山楂妙用
1、解膩幫手
聚餐后不適可以來兩顆山楂，比吃藥溫和多了。做成山楂醬抹面包，比果醬健康好幾個等級。
2、零食替代
辦公室備些山楂條，饞的時候來一根，既解饞又不會發(fā)胖。自制山楂雪球很簡單，孩子大人都喜歡。
3、烹飪搭檔
燉肉時放幾片山楂，肉質(zhì)會更酥爛。煮粥時加入山楂干，能讓粥品更有風(fēng)味。
這顆紅果子確實藏著不少驚喜，但別指望它能替代藥品。養(yǎng)成每天適量食用的習(xí)慣，讓這種平價養(yǎng)生果慢慢發(fā)揮它的作用。春季干燥容易上火，不妨在包里備些山楂零食，既解饞又養(yǎng)生。