黑芝麻立大功？研究發(fā)現：經(jīng)常吃黑芝麻的人，身體會(huì )有3個(gè)改變
關(guān)鍵詞：身體
黑芝麻這種不起眼的小東西，最近可是在養生圈火出了新高度。別看它黑不溜秋的，古人早就把它奉為“長(cháng)生不老藥”，現代研究也證實(shí)它確實(shí)藏著(zhù)不少健康密碼。那些堅持吃黑芝麻的人，身體正在悄悄發(fā)生著(zhù)神.奇變化。
一、頭發(fā)和皮膚狀態(tài)明顯改善
1、黑芝麻富含維生素E和必需脂肪酸
每100克黑芝麻含維生素E高達50毫克，是堅果中的佼佼者。這些營(yíng)養成分能有效對抗自由基，讓皮膚保持彈性。
2、銅元素促進(jìn)黑色素合成
黑芝麻中的銅含量是白芝麻的2倍多，這種微量元素對維持頭發(fā)烏黑亮澤至關(guān)重要。
3、亞油酸保護皮膚屏障
含有的亞麻酸和亞油酸能強化皮膚角質(zhì)層，改善秋.冬.季節常見(jiàn)的皮膚干燥問(wèn)題。
二、骨骼健康得到加強
1、鈣含量遠超牛奶
100克黑芝麻含鈣量達780毫克，是牛奶的7倍還多。對于乳糖不耐受人群是絕佳的補鈣選擇。
2、鎂元素助攻鈣吸收
黑芝麻中鎂與鈣的完美配比，能顯著(zhù)提高鈣的生物利用率，預防骨質(zhì)疏松。
3、鋅元素促進(jìn)骨形成
含有的鋅元素能刺激成骨細胞活性，特別適合中老年人日常補充。
三、消化系統和代謝功能優(yōu)化
1、膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
黑芝麻外皮含有豐富纖維素，能改善現代人常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。
2、芝麻素調節血脂
特有的芝麻木酚素被證實(shí)具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用。
3、微量元素平衡血糖
鎂、鋅等礦物質(zhì)能改善胰島素敏感性，對預防代謝綜合征有幫助。
四、黑芝麻的正確食用方法
1、最好研磨后食用
整粒黑芝麻消化吸收率僅20%，研磨后可達90%以上?？梢宰灾坪谥ヂ榉?，每天1-2勺。
2、搭配維生素C食物
與柑橘類(lèi)水果同食，能提高鐵元素的吸收率3倍左右。
3、控制每日攝入量
每天建議15-20克為宜，過(guò)量可能引起腹瀉。炒制過(guò)的更易消化。
五、這些人群要特別注意
1、膽結石患者慎食
高脂肪含量可能誘發(fā)膽絞痛，建議咨詢(xún)醫生后食用。
2、服用抗凝藥需謹慎
維生素K含量較高，可能影響華法林等藥物效果。
3、過(guò)敏體質(zhì)先測試
少數人對芝麻蛋白過(guò)敏，首次食用建議小劑量嘗試。
黑芝麻雖小，營(yíng)養卻大。把它加入日常飲食其實(shí)很簡(jiǎn)單：早餐撒在燕麥粥里，下午茶拌入酸奶，晚餐時(shí)點(diǎn)綴在沙拉上。堅持一個(gè)月，你可能會(huì )在鏡子里發(fā)現一個(gè)氣色更好、頭發(fā)更有光澤的自己。記住養生的真諦不在于突擊進(jìn)補，而在于細水長(cháng)流的堅持。從今天開(kāi)始，讓這顆黑色的小寶石為你的健康加分吧！