胃癌術后飲食需遵循從流質到半流質再到軟食的漸進過程，重點補充優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，避免刺激性食物。

術后1-3天選擇米湯、過濾蔬菜湯等無渣流食，每次50-100毫升，每日6-8次，溫度保持在38-40℃。

術后4-7天可添加藕粉、雞蛋羹等半流質食物，逐步增加濃稠度，每日5-6餐，每餐不超過200克。

術后2周起嘗試軟爛面條、魚肉泥等低纖維軟食，采用蒸煮燉烹調(diào)方式，避免油炸燒烤類食品。

恢復期需額外補充乳清蛋白粉、復合維生素B族等營養(yǎng)素，必要時在醫(yī)生指導下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。

術后3個月內(nèi)保持少食多餐原則，每日進食5-6次，定期監(jiān)測體重和血常規(guī)指標，出現(xiàn)腹脹嘔吐需及時復診。