于淑霞 副主任醫師
胃潰瘍患者可以少量食用原味瓜子，但需避免過(guò)量或選擇調味瓜子。胃潰瘍飲食需注意低刺激、易消化，主要影響因素有瓜子脂肪含量、加工方式、進(jìn)食頻率、個(gè)體耐受性。
1、脂肪含量：瓜子含較多不飽和脂肪酸，過(guò)量可能延緩胃排空，建議選擇未炒制的生瓜子，每日攝入不超過(guò)20克。
2、加工方式：避免鹽焗、五香等調味瓜子，添加劑可能刺激胃黏膜，原味瓜子更適宜，食用前可去皮減少機械刺激。
3、進(jìn)食頻率：建議分次少量食用，避免空腹進(jìn)食，餐后1小時(shí)少量食用有助于減少胃酸分泌刺激。
4、個(gè)體耐受：部分患者進(jìn)食后可能出現腹脹、反酸，需根據癥狀調整，急性發(fā)作期應暫停食用。
胃潰瘍患者日?？稍黾诱舻?、嫩豆腐等易消化食物，若出現腹痛加重或黑便應及時(shí)就醫復查胃鏡。
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