慢性肝炎患者飲食需注意低脂高維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白適量攝入，避免酒精及刺激性食物，可適量食用西藍花、燕麥、蘋果、鮭魚等食物，也可遵醫(yī)囑使用水飛薊素、甘草酸二銨、復方甘草酸苷、多烯磷脂酰膽堿等藥物。

富含硫代葡萄糖苷，有助于肝臟解毒功能，減輕炎癥反應。

含β-葡聚糖和膳食纖維，幫助降低膽固醇，減輕肝臟代謝負擔。

含果膠和多酚類物質(zhì)，促進膽汁排泄，抑制肝細胞氧化損傷。

提供ω-3脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，減少肝臟脂肪沉積，改善肝功能。

通過抗氧化和膜穩(wěn)定作用保護肝細胞，適用于慢性肝炎輔助治療。

具有抗炎保肝作用，可降低轉(zhuǎn)氨酶水平，改善肝臟炎癥狀態(tài)。

含甘草酸苷和甘氨酸，協(xié)同抑制肝細胞損傷和纖維化進程。

修復肝細胞膜結(jié)構(gòu)，促進肝細胞再生，改善肝臟代謝功能。

建議采用少食多餐制，每日食鹽攝入不超過5克，烹飪方式以蒸煮燉為主，定期監(jiān)測肝功能指標并配合適量有氧運動。