劉晗 副主任醫師
萎縮性胃炎糜爛患者可以適量吃雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有助于胃黏膜修復，但需避免油炸或過(guò)量食用加重胃腸負擔。
1、營(yíng)養支持雞蛋中的卵磷脂和維生素B族可幫助修復受損胃黏膜，建議選擇水煮蛋或蒸蛋羹等易消化形式。
2、蛋白質(zhì)補充優(yōu)質(zhì)蛋白能促進(jìn)組織修復，每日1-2個(gè)雞蛋即可滿(mǎn)足需求，避免生食以防沙門(mén)氏菌感染。
3、膽固醇控制合并高脂血癥患者需減少蛋黃攝入，可優(yōu)先選擇蛋白部分，每周不超過(guò)4個(gè)全蛋。
4、過(guò)敏風(fēng)險少數人對雞蛋過(guò)敏，初次嘗試應少量觀(guān)察，出現腹脹或皮疹需立即停用并就醫。
日常飲食需配合易消化的粥類(lèi)、魚(yú)肉等，避免辛辣刺激食物，定期復查胃鏡評估黏膜恢復情況。
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