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糖尿病能吃花生不

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問(wèn)題描述

糖尿病能吃花生不

醫生回答

袁曉勇

袁曉勇 副主任醫師

糖尿病患者可以適量食用花生,花生屬于低升糖指數食物,但需控制每日攝入量在15-20克以?xún)??;ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸及膳食纖維,有助于穩定血糖,但高熱量特性可能影響體重管理。

1、血糖影響

花生升糖指數為14,屬于低升糖食物,其膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收。建議選擇原味花生,避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品。

2、營(yíng)養構成

每100克花生含25克優(yōu)質(zhì)蛋白和8.5克膳食纖維,有助于增強飽腹感。但同時(shí)含有49克脂肪,需計入每日總熱量攝入。

3、食用建議

推薦作為兩餐間零食,搭配無(wú)糖飲品食用。合并高脂血癥患者應減少攝入量,優(yōu)先選擇水煮方式。

4、風(fēng)險提示

花生過(guò)敏者需絕對避免,胃腸功能較弱者可能出現腹脹。夜間食用可能增加晨起空腹血糖波動(dòng)風(fēng)險。

日??蓪⒒ㄉc西藍花、燕麥等低糖食物搭配,定期監測血糖變化。若出現血糖異常波動(dòng),應及時(shí)調整飲食結構并咨詢(xún)醫生。

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