醫(yī)生回答
徐建威 副主任醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院
根據(jù)你上述的描述，胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，不僅含有豐富的維生素，還含有胡蘿卜素。胡蘿卜生吃熟吃都是可以的，但是胡蘿卜中的營養(yǎng)成分易溶于油脂，熟吃胡蘿卜更有利于營養(yǎng)的吸收。平時一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣，要保證營養(yǎng)均衡，不要挑食。飲食要以清淡為主，要多吃新鮮的蔬菜水果以及富含蛋白質(zhì)的食物，要多喝水。不要吃油膩寒涼的食物，也不要吃辣椒、大蒜等刺激的食物。
