醫(yī)生回答
王鳳英 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
孕婦早期可以適量吃山藥。山藥含有膳食纖維、維生素B族、淀粉酶等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于緩解孕吐、促進(jìn)消化，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)及烹飪方式。
1、營(yíng)養(yǎng)益處山藥富含黏蛋白和淀粉酶，可幫助改善胃腸功能，減輕孕早期消化不良癥狀，同時(shí)提供孕期所需的部分碳水化合物。
2、血糖控制山藥升糖指數(shù)較低，適量食用對(duì)血糖影響較小，適合妊娠期血糖偏高的孕婦，但需控制單次攝入量。
3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)部分人群對(duì)山藥黏液中的皂苷成分過(guò)敏，首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔麻木需立即停止。
4、食用建議建議蒸煮或燉湯方式烹調(diào)，避免生食或油炸，每日攝入量控制在100-150克，搭配其他蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
孕婦飲食應(yīng)多樣化，若存在妊娠糖尿病或胃腸敏感等情況，建議咨詢(xún)醫(yī)生后調(diào)整山藥攝入量。
