腸胃炎的癥狀主要包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱乏力、脫水等，治療可通過補(bǔ)液支持、調(diào)整飲食、藥物治療、病因治療等方式進(jìn)行。

輕中度脫水可通過口服補(bǔ)液鹽補(bǔ)充水分電解質(zhì)，嚴(yán)重脫水需靜脈輸液糾正水鹽失衡，同時監(jiān)測尿量及生命體征。

急性期禁食后逐步過渡至流質(zhì)飲食，選擇米湯、藕粉等低渣食物，恢復(fù)期增加饅頭、蒸蛋等易消化食物，避免乳制品及高脂飲食。

細(xì)菌感染可使用諾氟沙星、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等，病毒性腸胃炎以對癥治療為主，發(fā)熱可用對乙酰氨基酚緩解癥狀。

細(xì)菌性腸胃炎需規(guī)范使用抗生素，寄生蟲感染需驅(qū)蟲治療，長期慢性腸胃炎應(yīng)完善腸鏡排查克羅恩病等器質(zhì)性疾病。

患病期間注意腹部保暖，癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)血便、意識模糊等嚴(yán)重表現(xiàn)時需及時就醫(yī)，日常注意飲食衛(wèi)生可有效降低發(fā)病概率。