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糖尿病能吃饅頭包子嗎

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問題描述

糖尿病能吃饅頭包子嗎

醫(yī)生回答

趙蕾

趙蕾 副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

糖尿病患者可以適量吃饅頭包子，選擇全麥饅頭、雜糧包子等低升糖指數(shù)食物，搭配蔬菜優(yōu)質(zhì)蛋白食用更佳。

一、全麥饅頭

全麥面粉富含膳食纖維，消化吸收較慢，有助于延緩餐后血糖上升，建議替代精制白面饅頭。

二、雜糧包子

蕎麥、燕麥等雜糧制成的包子GI值較低，餡料宜選用瘦肉、菌菇、青菜等低脂高纖維食材。

三、搭配原則

進食時先吃綠葉蔬菜，再吃蛋白質(zhì)食物，最后進食主食，可降低混合膳食的血糖負荷。

四、分量控制

單次主食攝入量建議不超過100克，監(jiān)測餐后2小時血糖，根據(jù)個體耐受度調(diào)整。

糖尿病患者需定期監(jiān)測血糖，制定個性化飲食方案，必要時在醫(yī)生指導下使用阿卡波糖、二甲雙胍等藥物輔助控糖。

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