畢葉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
糖尿病患者可以適量食用山藥，山藥含有豐富的膳食纖維和多種微量元素，有助于控制血糖水平，但需注意攝入量并監(jiān)測(cè)血糖變化。
1、血糖控制山藥中的膳食纖維可以延緩糖分吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖，適合糖尿病患者適量食用。
2、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充山藥富含維生素B族和鉀元素，能夠幫助糖尿病患者補(bǔ)充日常所需營(yíng)養(yǎng)，維持身體機(jī)能。
3、消化健康山藥中的黏液蛋白有助于保護(hù)胃腸黏膜，改善消化功能，減少糖尿病患者常見(jiàn)的胃腸不適癥狀。
4、食用建議建議將山藥作為主食的一部分替代精制碳水化合物，烹飪時(shí)避免高油高糖方式，以蒸煮為佳。
糖尿病患者在飲食中可搭配適量運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血糖，如有不適及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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