李青 主任醫師
北京安貞醫院
食用紅心火龍果后尿液變紅屬于正?，F象，主要由甜菜紅素未被完全吸收通過(guò)尿液排出引起。
1、甜菜紅素代謝紅心火龍果含大量甜菜紅素，這種水溶性色素在人體內不被分解，約10%-15%會(huì )經(jīng)腎臟過(guò)濾后隨尿液排出，導致尿液呈現粉紅或紅色。
2、個(gè)體吸收差異不同人群腸道對甜菜紅素的吸收率存在差異，吸收能力較弱者會(huì )有更多色素進(jìn)入尿液，這種現象在兒童和胃腸功能較弱人群中更明顯。
3、食用量影響一次性攝入200克以上紅心火龍果時(shí)，過(guò)量的甜菜紅素超出腸道吸收能力，色素排出量會(huì )顯著(zhù)增加，尿液顏色變化更明顯。
4、尿液酸堿度偏堿性尿液會(huì )使甜菜紅素顯色更鮮艷，若同時(shí)食用蘇打水等堿性食物，可能加重尿液變色程度。
該現象通常24-48小時(shí)自行消失，無(wú)須特殊處理；若持續超過(guò)3天或伴隨尿痛等癥狀，需排查血尿可能；日?？赏ㄟ^(guò)多飲水加速色素代謝。
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