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胃潰瘍出血患者可以適量食用質(zhì)地柔軟、易于消化的豆腐，但須確保豆腐制作清淡、溫度適宜，避免油炸或辛辣調味。胃潰瘍出血的飲食調理應優(yōu)先考慮保護胃黏膜、減少胃腸負擔。
一、食物1. 豆腐：豆腐富含植物蛋白且質(zhì)地軟糯，能減少對潰瘍面的物理刺激。選擇清蒸或水煮方式，避免加入刺激性調料。
2. 南瓜粥：南瓜中的果膠可保護胃黏膜，粥類(lèi)流質(zhì)飲食易于消化。煮至糜爛狀態(tài)，溫度控制在溫熱范圍。
3. 蒸蛋羹：雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白，蒸制后質(zhì)地細膩。制作時(shí)少鹽少油，避免添加辛辣配料。
4. 山藥糊：山藥含粘多糖成分，有助于胃黏膜修復。新鮮山藥蒸熟后搗成糊狀食用。
二、藥物1. 質(zhì)子泵抑制劑：奧美拉唑可抑制胃酸分泌，泮托拉唑適用于出血期胃酸控制。需在醫生指導下根據出血程度選擇劑型。
2. 胃黏膜保護劑：硫糖鋁可在潰瘍面形成保護膜，枸櫞酸鉍鉀兼具抑制幽門(mén)螺桿菌作用。凝膠劑型更適合急性期使用。
3. 止血藥物：氨甲環(huán)酸能穩定血栓，酚磺乙胺適用于毛細血管出血。靜脈注射劑型起效較快。
4. 抗幽門(mén)螺桿菌藥物：阿莫西林與克拉霉素聯(lián)合用藥時(shí)需搭配胃酸抑制劑?？诜┬托柰暾煶?。
急性出血期應以流質(zhì)飲食為主，癥狀穩定后逐步過(guò)渡到軟食。所有藥物使用須嚴格遵循醫囑，定期復查胃鏡評估愈合情況。
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