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孕婦可以吃海螺嗎

病情描述:
孕婦可以吃海螺嗎
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

孕婦可以適量食用新鮮煮熟的海螺，但需注意避免生食或未徹底加熱的海產(chǎn)品。海螺富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養素，但可能攜帶寄生蟲(chóng)或細菌，主要風(fēng)險包括微生物感染、重金屬蓄積、過(guò)敏反應、消化不良。

1、微生物感染

生海螺可能含副溶血性弧菌等病原體，徹底加熱可滅活。建議孕婦選擇沸水煮制15分鐘以上的海螺，避免食用刺身或涼拌做法。

2、重金屬蓄積

海螺易富集鉛、鎘等重金屬，長(cháng)期大量食用可能影響胎兒神經(jīng)系統發(fā)育。每周食用量建議不超過(guò)200克，優(yōu)先選擇近海養殖品種。

3、過(guò)敏反應

部分孕婦對貝類(lèi)蛋白過(guò)敏，首次食用應少量嘗試。出現皮疹、嘔吐等癥狀需立即停食并就醫，可遵醫囑使用氯雷他定等抗組胺藥。

4、消化不良

海螺質(zhì)地緊密難消化，胃腸功能弱的孕婦可能引發(fā)腹脹。建議搭配姜醋汁助消化，避免與寒性食物同食。

孕婦食用海螺后應觀(guān)察24小時(shí)身體反應，出現異常及時(shí)就診。日常飲食需確保食材新鮮度，合理搭配蔬菜水果補充膳食纖維。

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