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三種人不宜吃蝦仁

病情描述:
三種人不宜吃蝦仁
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

對(duì)蝦仁過敏者、高尿酸血癥或痛風(fēng)患者、甲狀腺功能亢進(jìn)患者不宜食用蝦仁。蝦仁可能誘發(fā)過敏反應(yīng)、加重尿酸代謝異常或干擾甲狀腺激素調(diào)節(jié)。

1. 過敏體質(zhì)

蝦仁富含原肌球蛋白等致敏蛋白,過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等反應(yīng),需立即停食并遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、地塞米松注射液、腎上腺素筆等抗過敏藥物。

2. 高尿酸血癥

蝦仁嘌呤含量較高,可能加重高尿酸血癥患者關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。建議控制攝入量,急性發(fā)作期可遵醫(yī)囑使用非布司他片、苯溴馬隆片、秋水仙堿片等降尿酸藥物。

3. 甲亢患者

蝦仁含碘量較高,可能刺激甲狀腺激素過度分泌。甲亢患者應(yīng)限制食用,治療期間需遵醫(yī)囑服用甲巰咪唑片、丙硫氧嘧啶片、普萘洛爾片等藥物控制癥狀。

特殊人群食用蝦仁前建議咨詢醫(yī)師,日常可選擇雞肉、鱈魚等低敏低嘌呤食材替代,烹飪時(shí)避免與高碘食物同食。

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