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辣椒對人體的作用與功效

患者：女，28歲

病情描述:
辣椒對人體的作用與功效
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

辣椒對人體具有促進(jìn)消化、增強代謝、緩解疼痛、抗氧化等作用與功效。適量食用辣椒有助于健康，但過(guò)量可能刺激胃腸黏膜。

1、促進(jìn)消化

辣椒中的辣椒素可刺激唾液和胃液分泌，幫助分解食物蛋白質(zhì)，改善食欲不振或消化不良癥狀。胃腸功能較弱者建議少量食用。

2、增強代謝

辣椒素通過(guò)激活交感神經(jīng)促進(jìn)產(chǎn)熱，短期內可提升基礎代謝率。肥胖人群可配合運動(dòng)適量攝入，但甲狀腺功能亢進(jìn)者需謹慎。

3、緩解疼痛

辣椒素能消耗神經(jīng)末梢的P物質(zhì)，臨床用于緩解關(guān)節炎、帶狀皰疹后神經(jīng)痛?？勺襻t囑使用辣椒素貼劑或乳膏。

4、抗氧化

辣椒富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化成分，有助于清除自由基。建議搭配富含維生素E的堅果類(lèi)食物增強效果。

日常食用建議選擇新鮮辣椒，避免高鹽腌制品；出現胃灼熱或腹瀉時(shí)應立即停食，消化道潰瘍患者應嚴格忌口。

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