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碧螺春怎么做好喝又有營(yíng)養

患者:男,46歲

病情描述:
碧螺春怎么做好喝又有營(yíng)養
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若想沖泡出既美味又營(yíng)養的碧螺春,可采用控制水溫、調整投茶量、選擇合適器具、搭配健康食材等方法,既能保留茶香又提升營(yíng)養價(jià)值。

1、水溫控制

使用80-85℃熱水沖泡,避免高溫破壞茶多酚和維生素C,同時(shí)減少茶湯苦澀感。

2、茶水比例

每150毫升水投放3克茶葉為佳,過(guò)度濃茶可能刺激胃腸,淡茶則無(wú)法充分釋放營(yíng)養成分。

3、器具選擇

推薦使用玻璃杯或白瓷蓋碗,便于觀(guān)察茶葉舒展狀態(tài),避免紫砂壺吸附茶香。

4、健康搭配

可加入少量枸杞或桂花,枸杞含枸杞多糖有助于抗氧化,桂花芳香物質(zhì)能舒緩神經(jīng)。

避免空腹飲用碧螺春,建議餐后1小時(shí)品飲,每日飲用量控制在5-8克茶葉為宜,慢性胃病患者應減少飲用濃度。

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