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吃玉米粒有什么功效

病情描述:
吃玉米粒有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

玉米粒富含膳食纖維、維生素B族、葉黃素和鎂等營(yíng)養素,適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善視力疲勞、調節神經(jīng)功能,也可作為低升糖指數主食輔助血糖控制。

1. 膳食纖維

玉米粒中不溶性膳食纖維含量較高,能增加糞便體積刺激腸壁蠕動(dòng),對預防便秘有積極作用,胃腸功能較弱者需控制單次攝入量。

2. 維生素B族

所含煙酸和維生素B1參與能量代謝,有助于維持神經(jīng)系統正常功能,缺乏這類(lèi)維生素可能引發(fā)糙皮病或周?chē)?a href="http://www.deprekin.com/k/gut2fhackn5gcp3.html" target="_blank">神經(jīng)炎。

3. 葉黃素

玉米黃質(zhì)與葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區重要色素成分,具有過(guò)濾藍光抗氧化作用,長(cháng)期適量攝入可能降低年齡相關(guān)性黃斑變性風(fēng)險。

4. 礦物質(zhì)鎂

每100克玉米粒約含120毫克鎂,該礦物質(zhì)參與300多種酶促反應,對調節血壓、維持骨骼健康及緩解肌肉痙攣有重要意義。

建議選擇新鮮非轉基因玉米,避免過(guò)量食用引發(fā)脹氣,糖尿病患需計入每日碳水化合物總量,特殊人群食用前建議咨詢(xún)營(yíng)養師。

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