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吃大蒜的好處和壞處有什么

病情描述:
吃大蒜的好處和壞處有什么
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陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

適量食用大蒜有助于增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗菌消炎、促進(jìn)消化，但可能引起胃腸刺激、口臭、過(guò)敏反應(yīng)、藥物相互作用等不良反應(yīng)。

1、增強(qiáng)免疫力

大蒜含有的蒜素具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用，有助于提高機(jī)體抵抗力，適合免疫力低下人群日常食用。

2、調(diào)節(jié)血脂

大蒜中的硫化物可抑制膽固醇合成，對(duì)高脂血癥患者有一定輔助改善作用，建議與降脂藥物配合使用。

3、胃腸刺激

大蒜素對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)刺激性，空腹食用可能引發(fā)胃痛、反酸等癥狀，胃腸疾病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。

4、藥物相互作用

大蒜可能增強(qiáng)抗凝藥物效果，與華法林、阿司匹林等同服時(shí)需監(jiān)測(cè)凝血功能，避免出血風(fēng)險(xiǎn)。

建議每日生蒜攝入不超過(guò)3瓣，烹飪后食用可減輕刺激性，出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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