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胃病不可以吃雞蛋嗎

病情描述:
胃病不可以吃雞蛋嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胃病患者可以適量吃雞蛋，但需根據具體胃病類(lèi)型和癥狀調整食用方式。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，但蛋黃中的脂肪可能刺激胃酸分泌。

1、胃炎患者

急性胃炎發(fā)作期建議暫時(shí)避免蛋黃，可少量食用蛋白；慢性胃炎穩定期可嘗試水煮蛋或蒸蛋羹，每日不超過(guò)1個(gè)。

2、胃潰瘍患者

活動(dòng)期潰瘍應避免煎炸蛋，選擇易消化的蛋花湯；愈合期可適量食用煮蛋，需搭配主食延緩胃排空。

3、胃食管反流

水煮蛋優(yōu)于炒蛋，避免與咖啡、巧克力同食；晚餐前3小時(shí)食用，防止臥位時(shí)加重反流癥狀。

4、功能性消化不良

建議將雞蛋打散烹調，搭配小米粥等堿性食物；對雞蛋敏感者需記錄飲食日記排查誘因。

胃病飲食需個(gè)體化調整，發(fā)作期選擇低脂低渣飲食，穩定期逐步嘗試雞蛋并觀(guān)察耐受性，必要時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定食譜。

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