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全脂純牛奶和脫脂純牛奶的區別

病情描述:
家里面買(mǎi)了一箱全脂純牛奶,又買(mǎi)了一箱脫脂純牛奶,這兩種牛奶有什么區別?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
一般情況下,全脂純牛奶和脫脂純牛奶的區別的是脂肪的含量不同、脂溶性維生素的含量的不同。具體分析如下:
1.脂肪的含量不同:全脂純牛奶的脂肪含量較為豐富,脫脂純牛奶經(jīng)過(guò)了脫脂處理,脂肪含量較少。
2.脂溶性維生素的含量:全脂純牛奶的脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等的含量較為豐富,脫脂純牛奶的脂溶性維生素較為稀少。
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