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蒲公英能不能食用

病情描述:
蒲公英能不能食用
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陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科
可以的,蒲公英也叫婆婆丁,它的花粉里含有維生素﹑亞油酸,枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。它焯過(guò)后生吃、炒食或做湯都可以,所以食用蒲公英不會(huì )對人體造成影響反而有很大益處。
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