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螃蟹苦吃了會(huì )不會(huì )中毒

病情描述:
螃蟹苦吃了會(huì )中毒嗎
共1個(gè)回答
成立 主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 急診科
發(fā)苦的螃蟹是不能食用的。通常,螃蟹的味道非常好吃,發(fā)苦可能是死蟹或生病的螃蟹。導致螃蟹苦味的原因很多,可能是螃蟹內臟的臟東西還沒(méi)有被清理干凈。如果只是因為螃蟹還沒(méi)有成熟出現苦味,那么少量食用不會(huì )導致中毒。但是,如果因為螃蟹不新鮮或未清洗干凈后食用,則有可能導致中毒。因為螃蟹死后體內的組氨酸分解成有害物質(zhì)組胺,食用后可出現腹瀉和虛脫等中毒癥狀。以上健康知識僅供參考,希望對患者有所幫助。
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