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膽囊切除后如何注意飲食

病情描述:
膽囊切除后如何注意飲食
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石軍 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝病科

膽囊切除后飲食需遵循低脂、漸進(jìn)、均衡原則，主要調整方式包括控制脂肪攝入、分次少量進(jìn)食、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

1、控制脂肪

術(shù)后早期需嚴格限制動(dòng)物脂肪和油炸食品，每日脂肪攝入量不超過(guò)20克，優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。

2、少量多餐

將每日三餐改為5-6次小份進(jìn)食，單次食量減少有助于減輕消化系統負擔，避免腹瀉腹脹。

3、補充纖維

逐步增加燕麥、糙米等全谷物及西藍花等蔬菜攝入，膳食纖維可結合膽汁酸，改善脂質(zhì)代謝紊亂。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚(yú)肉、雞胸肉等低脂高蛋白食物，避免五花肉等高脂肉類(lèi)，蛋白質(zhì)攝入量保持每日每公斤體重1-1.2克。

術(shù)后2-3個(gè)月需定期復查肝功能，適應期內出現持續脂肪瀉或腹痛應及時(shí)就醫評估。

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