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吃生姜應該注意什么？

病情描述:
我只知道吃生姜能驅寒，感冒了可以吃，吃生姜應該注意什么？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
吃生姜應該注意不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(cháng)期食用生姜。晚上盡量不要吃姜。俗話(huà)說(shuō)的好：晚上吃姜，像吃砒霜?！槭裁赐砩喜荒艹越?？姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害：使人興奮，無(wú)法安睡；刺激神經(jīng)，影響心臟功能；郁積內火，耗肺陰，傷腎水。不要吃腐爛生姜。腐爛的生姜會(huì )產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
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