电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

黃曲霉毒素污染的食品有哪些危害

患者：女，30歲

病情描述:
有的食品發(fā)霉之后會(huì )有黃曲霉毒素，如果誤吃了這類(lèi)食品會(huì )有哪些危害？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

黃曲霉毒素污染的食品可能引發(fā)急性中毒、慢性肝損傷甚至癌癥，主要危害包括肝臟損害、免疫抑制、生長(cháng)發(fā)育障礙、致癌風(fēng)險及消化系統癥狀。

黃曲霉毒素是由黃曲霉菌產(chǎn)生的強毒性代謝產(chǎn)物，常見(jiàn)于霉變的花生、玉米、稻米等谷物及堅果中。短期攝入高劑量黃曲霉毒素會(huì )導致急性肝壞死，表現為黃疸、嘔吐和腹水，嚴重時(shí)可致死亡。長(cháng)期低劑量暴露會(huì )誘發(fā)肝細胞變性，逐步發(fā)展為肝硬化，同時(shí)抑制免疫系統功能，增加細菌和病毒感染概率。兒童長(cháng)期接觸可能出現體重下降、智力發(fā)育遲緩等生長(cháng)障礙。黃曲霉毒素被世界衛生組織列為一類(lèi)致癌物，與肝癌、胃癌發(fā)生密切相關(guān)。部分患者還會(huì )出現腹痛、腹瀉等胃腸功能紊亂癥狀。

日常應避免食用霉變或儲存不當的糧油作物，購買(mǎi)時(shí)注意檢查是否有霉斑或異味。谷物應儲存在干燥通風(fēng)環(huán)境中，花生、玉米等易污染食材可短期冷藏保存。出現疑似中毒癥狀需立即停止食用可疑食物，并及時(shí)就醫進(jìn)行肝功能檢測與毒素清除治療。高危人群建議定期篩查肝臟超聲和腫瘤標志物。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>