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牛奶中能加橘子汁嗎?

患者:男,31歲

病情描述:
我總覺(jué)得牛奶有一股味道,我不太喜歡,我可以往牛奶中加一些橘子汁壓壓這種味道嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶中不可以添加橘子汁之類(lèi)的果汁,因為橘汁和檸檬均屬于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì),從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值。
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